全てのキャリアで絵文字を正常表示するには †

iモード用絵文字を使用すれば、Ezwebはサーバが自動変換してくれるため表示可能。
Vodafoneはプログラムで変換してやる必要がある。

アウトバッファー機能やテンプレートシステムのフィルタで変換をかけてやると良い。
変換は対応表を持つしかない。

対応表はこの辺りを参考に作成。 http://www.vodafone.jp/japanese/live/mail/pict_convert.html?cc_1403=

参考:
http://sourceforge.jp/projects/emoji/
http://www.geocities.co.jp/SiliconValley/9958/php_mobile.html
http://t-kusu.com/yamiburo/php/php_mobile.html